Ce produit est une poudre de xylitol cristallin de qualité alimentaire-de haute-pureté (numéro CAS . 87-99-0). Dérivé d'épis de maïs naturels et de fibres de bouleau, il est purifié à l'aide d'un processus d'hydrogénation biologique et de cristallisation à basse température. Il ne contient aucun édulcorant chimique de synthèse. Le produit fini est une fine poudre cristalline uniforme, blanche pure, exempte d'odeurs désagréables, d'agglutinations et d'impuretés, avec un aspect clair et homogène.
Sa douceur est presque identique à celle du saccharose ; il offre une sensation fraîche et rafraîchissante lors de la consommation, avec un processus de dissolution endothermique qui crée un profil de saveur unique et croustillant-sans l'arrière-goût amer souvent associé aux édulcorants artificiels. Avec seulement 60 % de la teneur calorique du sucre blanc et un indice glycémique (IG) très faible, il est métabolisé par l'organisme sans nécessiter d'insuline, ce qui en fait un choix sûr pour les personnes qui gèrent leur consommation de sucre ou leur perte de poids. De plus, il offre d'excellents avantages pour la santé dentaire, servant d'ingrédient clé dans les aliments sans sucre-, les produits de soins bucco-dentaires, les compléments alimentaires et les excipients pharmaceutiques.
Cinq avantages principaux du produit
Nous évitons les matières premières chimiques synthétiques-de mauvaise qualité au profit de fibres végétales agricoles et forestières renouvelables. Grâce à une recristallisation et à une purification en plusieurs étapes, nous éliminons les impuretés telles que les sucres résiduels, les cendres et les métaux lourds. La poudre offre une excellente fluidité et une excellente résistance à l’absorption d’humidité ou à l’agglomération. Avec une variation minimale-d'un lot à l'autre-de la finesse, de la blancheur et de la pureté, il garantit une qualité constante pour les approvisionnements à grande échelle-et à long terme-et est entièrement compatible avec les lignes d'alimentation automatisées en usine.
Contrairement au saccharose ou au sirop de maïs à haute-fructose, le xylitol ne provoque pas de pics de glycémie post-prandiaux, n'accumule pas d'excès de calories et ne se transforme pas facilement en graisse. Spécialement développé pour les collations-sans sucre, les substituts de repas et les aliments-sucre dans le sang-conscients du sucre, il s'agit d'un ingrédient courant-forte demande sur les marchés alimentaires de santé à l'étranger, s'alignant parfaitement avec la préférence croissante des consommateurs pour les produits à faible teneur en sucre-et sans sucre-en Europe et dans les Amériques.
Résistant à la dégradation par les bactéries cariogènes (causant les caries), il réduit la formation de plaque dentaire et de substances acides, prévenant ainsi efficacement la carie dentaire. Sa sensation de fraîcheur procure une haleine fraîche de longue durée, ce qui la rend largement utilisée dans les produits de soins bucco-dentaires et de confiserie tels que le chewing-gum, les bonbons compressés, le dentifrice, les bains de bouche et les sprays buccaux.
Il présente une excellente solubilité dans l'eau et se dissout rapidement dans l'eau froide et chaude pour former une solution claire et sans sédiments-. Il reste stable-résistant à la décomposition et au brunissement-pendant les processus de cuisson, d'ébullition ou de stérilisation à haute-température, préservant ainsi la couleur et la saveur d'origine du produit. Il est également parfaitement compatible avec le collagène, les fibres alimentaires, diverses poudres de lait et les graisses/huiles.
Nous fournissons un ensemble complet de documents d'exportation, notamment des certificats d'origine, des certificats sanitaires et des rapports de tests tiers. Les options d'emballage incluent des sacs tissés de 25 kg ou des fûts en carton, avec une personnalisation disponible pour un emballage neutre (sans marque) ou un étiquetage privé. Nous maintenons un stock prêt pour un traitement rapide et prenons en charge le fret maritime et aérien, aidant les clients avec la documentation douanière et la vérification pour divers marchés internationaux.


Spécifications du produit
| Informations de base | |
| Nom du produit | Poudre de xylitol-de qualité alimentaire |
| N° CAS | 87-99-0 |
| Formule moléculaire | C₅H₁₂O₅ |
| Normes | FCC V/USP-NF/E967/GB 28307-2012 |
| Apparence | Poudre cristalline fine et blanche pure ; uniforme, fluide-(pas d'agglomération) et exempt d'impuretés visibles |
| Odeur | Inodore; présente un goût frais et sucré lors de la dissolution |
| Principales spécifications physicochimiques | |
| Teneur en xylitol | Supérieur ou égal à 99,5% |
| Humidité | Inférieur ou égal à 0,5% |
| Résidus à l'allumage | Inférieur ou égal à 0,1% |
| Réduire les sucres | Inférieur ou égal à 0,2% |
| Métaux lourds (plomb) | Inférieur ou égal à 1 mg/kg |
| Arsenic | Inférieur ou égal à 0,5 mg/kg |
| Rotation optique | -139,5 degrés à -137,0 degrés |
| Solubilité | Très soluble dans l’eau froide et chaude ; soluble dans l'éthanol |
| Douceur | Environ équivalent à 100 % de saccharose |
| Valeur calorique | 2,4 kcal/g (vs. 4.0 kcal/g pour le saccharose) |
| Valeur IG | ≈7 (Indice glycémique très bas) |
| Spécifications microbiologiques | |
| Nombre total de plaques | Inférieur ou égal à 100 UFC/g |
| Moisissures et levures | Inférieur ou égal à 10 UFC/g |
| E. coli | Négatif |
| Salmonelle | Négatif |
| Staphylocoque doré | Négatif |
| Paramètres d'emballage et de stockage | |
| Emballage standard d'exportation | Sac composite en papier-plastique de 25 kg avec doublure intérieure en PE-de qualité alimentaire |
| Emballage d'échantillon | 500 g / 1 kg-sachets individuels scellés sous vide |
| Conditions de stockage | Stocker dans un entrepôt frais, sec et bien-aéré ; conserver scellé et protégé de la lumière directe du soleil et de l’humidité |
| Durée de conservation | 24 mois (non ouvert, dans des conditions standards de stockage) |
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